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À votre santé

JOLI

PETIT

RESTAURANT

 

Un intérieur cosy, chaleureux

et accueillant,

un joli petit restaurant qui ne dispose que de 16 couverts

et d'un nombre limité de convives autour de chaque table.

Cuisine expressive et authentique

Critères prioritaires:

fraîcheur, qualité, saveur.

Service de bonne humeur

en toute simplicité.

contact

Courriel /information/ réservation

reservationlemoreote@gmail.com

réservation pour le jour même: par téléphone

téléphone fixe du restaurant

+33 (0) 3 68 07 40 87

N° téléphone portable

Catherine & Pascal:

07 63 02 49 05

Nous ne sommes pas en mesure de pallier

aux demandes de dernière minute.

Nous proposons uniquement le menu / pas de plats à la carte

pas de menu végétarien / végan / pas de menu enfant.

***

les réservations pour les mois à venir se font J-15

***

Horaires d'ouverture JUIN

Restaurant

12:00-16:30 / 19:00-23:00

Cuisine (prise de commande)

12:15-13:00 / 19:15-20:00

MENU DU 11 AU 27 JUIN 2021

 *** 

Amuse bouche

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Entrées

Foie gras de canard "Lucullus", briochette tiède

choucroute cuite comme une confiture

ou

Poulpe de roche et crevettes sauvages en céviche

twister de crevette croustillant

mangue, avocat, caviar Osciètre-maison Sturia

*pour les amateurs, 10 grammes de caviar de plus (+15€)

ou

Ravioles de volaille à la japonaise, sauce shoyu

crème mousseuse d'edamames

aux arômes de truffe blanche

ou

Involtini de scampi sauvage XXL

chiffonnade de pied de cochon

ratatouille rafraîchie, coulis de carcasses

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Poissons

Noix de coquilles Saint-Jacques snackées

riz arborio façon paëlla

cordon de jus safrané

ou

Blanc de Barbue sauvage au four vapeur

crémeux de carottes des sables aux agrumes

fricassée de couteaux en persillade

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Viandes 

Diamant de boeuf "Black-Angus vintage"

et filet mignon de veau en brochette verticale

façon Rossini, pomme Anna

ou

Filet de canette rôti sur coffre

au miel d'épices et gingembre

champignons du moment, céleri en fine purée

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Desserts

Café ou infusion servi avec

un ballotin de 6 chocolats-pralinés

ou

Fraise en trompe l'œil

crémeux citron et croustillant aux amandes

ou

Joli baba au rhum, crème battue et sucrée

pipette de rhum cubain ambré

ou

Crème brûlée à la bergamote

et véritable vanille de Madagascar

caramélisée au sucre cassonade.

FORMULES

par personne / hors boissons

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Menu PLAISIR

une entrée au choix, plat (poisson ou viande), dessert

60,00€

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Menu GOURMAND

une entrées au choix, plat poisson au choix,

un plat viande au choix, dessert

70,00€

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Menu Moréote

c'est le chef qui choisit, 

menu servi à l'ensemble de la table.

80,00€

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Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.

Vous recevoir malgré le Covid-19

Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 16 couverts

(aménageable selon les réservations et en respectant la distance nécessaire entre chaque table).

Un seul service est assuré par (midi / soirs), mais avec des heures d'arrivée différentes afin de fluidifier

le service avec un maximum de sécurité.

Du gel désinfectant sera mis à disposition à votre arrivée.

Les clients doivent avoir leurs propres masques pour entrer dans le restaurant.

Le port du masque est obligatoire au sein du restaurant

et pour tous déplacements dans l'enceinte de l'établissement, terrasse inclus.

Le masque pourra seulement être retiré lors de l’installation à la table.

Nous ne prenons pas de client de passage,

uniquement sur réservation.

N'hésitez pas à nous poser toutes les questions qui pourraient vous rassurer au mieux avant votre venue.

LE MORéOTE

est l'ancien nom du PINOT NOIR

qui avait cours dans toute la partie septentrionale

de l'Europe Viticole,

la mode l'a détrôné au profit de son nom actuel