JOLI

PETIT

RESTAURANT

Un intérieur cosy, chaleureux

et accueillant,

un joli petit restaurant

(aménageable selon les réservations

de 8 à 16 couverts).

Cuisine expressive et authentique

Critères prioritaires:

fraîcheur, qualité, saveur.

Service de bonne humeur

en toute simplicité.

Pascal  & Catherine

contact

Courriel /information/ réservation

resamoreote@sfr.fr

réservation pour le jour même: par téléphone

téléphone fixe du restaurant

+33 (0) 3 68 07 40 87

portable Pascal &Catherine: 07 63 02 49 05

ouvert le Vendredi soir - Samedi soir

Dimanche midi

 

également possible sur réservation

table de max.6 personnes (covid) en semaine.

la durée moyenne du repas 2H30 (en moyenne).

 

MENU GOURMAND

58,00€ par personne / hors boissons

 *** 

...un petit coucou de la cuisine

***

Pâté en croûte de ris de veau et foie gras d'oie

salade de chicon à la

truffe noire Mélanosporum

ou

Carpaccio de crevettes sauvages

pétales de poulpe

marinade à l'huile d'olive, yuzu

nacre de sel " Salines-de-Millac"

***

"Gyozas"

Raviolis de poulet et aux légumes à la japonaise

champignons shimeji grillés

***

Filet de canette des Dombes rôti au miel

potimarron confit

sauce réduite pinot noir aux zestes d'oranges

***

Chaud et fondant, biscuit au chocolat.

Tout changement dans le menu implique une majoration.

Menu susceptible de varier suivant les achats du jour

Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.

 

LE GRAND MENU

servi pour l'ensemble de la table.

68,00€ par personne / hors boissons

***

...un petit coucou de la cuisine

***

Escalopine de Foie gras de canard rôtie

cèpes de notre belle région juste poêlés

***

Belles langoustines royales snackées

crémeux de topinambours

aux éclats de truffe mélanosporum

***

Filet de chevreuil "de chasse Alsacienne"

compotée de chou rouge aux marrons

sauce grand veneur

cube de semoule rôti au beurre

***

Ananas rôti caramélisé à la cassonade

crème glacée vanille-rhum.

Menu susceptible de varier suivant les achats du jour

Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.

Vous recevoir malgré le Covid-19

Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 16 couverts

(aménageable selon les réservations et en respectant la distance nécessaire entre chaque table).

Un seul service est assuré par (midi / soirs), mais avec des heures d'arrivée différentes afin de fluidifier

le service avec un maximum de sécurité.

Chaque table aura sa propre carte des mets (désinfectée pour les services suivants du lendemain).

Du gel désinfectant sera mis à disposition à votre arrivée.

Les clients doivent avoir leurs propres masques pour entrer dans le restaurant.

Le port du masque est obligatoire au sein du restaurant

et pour tous déplacements dans l'enceinte de l'établissement, terrasse inclus.

Le masque pourra seulement être retiré lors de l’installation à la table.

Les Gants ne sont pas nécessaires.

Pas de vestiaire autorisé, mais les chaises sont suffisamment hautes pour les disposer dessus.

Nous ne prenons pas de client de passage,

uniquement sur réservation.

N'hésitez pas à nous poser toutes les questions qui pourraient vous rassurer au mieux avant votre venue.

un souhait particulier, n'hésitez pas....

(huîtres, Homard bleu breton, Langoustines, langouste rose,

Tomahawk de bœuf-Irlande",

Volailles entières: Pintade, canard, poularde.

sur commande 72/h-avance / cours du jour.

Nous ne sommes pas en mesure de pallier

aux demandes de dernière minute.

Nous proposons uniquement des menus, pas de plats à la carte

pas de menu végétarien / végan / sans lactose / sans gluten

sans viande / sans produits de la mer / pas de menu enfant.

LE MORéOTE

est l'ancien nom du PINOT NOIR

qui avait cours dans toute la partie septentrionale

de l'Europe Viticole,

la mode l'a détrôné au profit de son nom actuel

pour information

Dans notre petit restaurant,

avec seulement 16 places,

simplicité, convivialité sont les mots d'ordre.

Dans ce lieu convivial,

Catherine vous fera partager sa bonne humeur,

un service jovial et chaleureux.

Pascal en cuisine lui aussi seul,

vous fera découvrir au fil des saisons

ses menus en survolant les produits de saison.

***

Pour les tables de 6 à 8 personnes,

nous vous proposons de choisir un menu unique,

pour faciliter le bon déroulement du service.

ADRESSE

12 rue du Général Ph.Rieder

68240 Kaysersberg-Vignoble

HORAIRES

NOVEMBRE

Vendredi soir-Samedi soir

Dimanche midi.

CONTACT

+33 (0) 3 68 07 40 87

resamoreote@sfr.fr

© 2020 Restaurant Le Moréote - Kaysersberg/Vignoble