le Moréote
Restaurant depuis 2002
Restaurant Gastronomique
fermé en décembre.
En raisons des marchés de Noël,
nous proposons une cuisine
locale de spécialités Alsaciennes.
Réservation grande tablée
par courriel, Menu unique servi.
réservation avec acompte.
MENU
marchés de Noël
proposition de Menus
pas de plats à la carte
MENU 1 / 28,00€
1/2 Flammekueche
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Pâtes Alsace-style
"des Spätzle" gratinés
au fromage de notre région
"le munster au lait cru"
et quelques lardons fumés
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gourmandise au choix
MENU 2 / 28,00€
1/2 Flammekueche
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"Fleischschnacka"
viande de pot-au-feu roulée
dans une pâte à nouille
sauce Pinot Noir
( + Foie Gras de canard poêlé suppl. 5,00€)
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gourmandise au choix
MENU 3 / 35,00€
1/2 Flammekueche
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Choucroute garnie à l'Alsacienne
ou
Bæckeoffe de cochon de pâture
élevé en plein air du Mont Ventoux
"servi dans sa cocotte de cuisson"
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gourmandise au choix
MENU 4 / 38,00€
1/2 Flammekueche
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"le Sauvage Français / Nemrod -Fréland"
Civet de biche
pâtes Alsaciennes "Spätzle"
sauce vin rouge corsé
confiture d'airelles
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gourmandise au choix
MENU 5 / 46,00€
+servi le soir
1/2 Flammekueche
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Noix de coquilles Saint-Jacques rôties
riz cuisiné, bonne sauce
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gourmandise au choix
MENU 6 / 58,00€
+servi le soir
Terrine de Foie Gras de Canard maison
chutney d'échalotes au miel d'Alsace
confiture de Noël
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Aiguillette de quasi de veau
morilles à la crème, Spätzle
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gourmandise au choix
Gourmandises au choix
Munster d'Alsace au lait cru
Mousse au Chocolat
Flan aux œufs, caramel beurre salé
Entremet Myrtille "bluet"
Petit Kouglof glacé au marc d'Alsace.
Prix par personne en euros/ hors boissons
TVA de 10% comprise.