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À votre santé

JOLI

PETIT

RESTAURANT

 

Un intérieur cosy, chaleureux

et accueillant,

un joli petit restaurant qui ne dispose que de 16 couverts

et d'un nombre limité de convives autour de chaque table.

Cuisine expressive et authentique

Critères prioritaires:

fraîcheur, qualité, saveur.

Service de bonne humeur

en toute simplicité.

contact

Courriel /information/ réservation

reservationlemoreote@gmail.com

réservation pour le jour même: par téléphone

téléphone fixe du restaurant

+33 (0) 3 68 07 40 87

N° téléphone portable

Catherine & Pascal:

07 63 02 49 05

ouverture restaurant

VENDREDI soir / SAMEDI soir 

DIMANCHE midi.

 

Entrées

 

"Gyoza"

Ravioles de volaille à la japonaise

sauce shoyu

fèves de soja grillées à la nacre de sel des vents d'Ouest

 

Involtini de scampi sauvage XXL

salsa de légumes provençaux et pieds de cochon

jus grassouillet de cuisson

Compression de crevettes sauvages crues

pétales de poulpe, Arënkha

marinade à l'huile d'olive et yuzu, coriandre-cress

Tranche de foie gras de *canard rôtie

pomme fruit, un geste de bonne sauce

*ferme du Puntoun -Saint-Martin / Gers

Poissons

Dos de cabillaud de ligne d'Islande condimenté *d'ail noir

fenouil bulbeux, *sauce vierge

*ail fermenté dans de l'eau de mer pendant 40 jours

*huile d'olive crue, jus de citron, artichaut, tomate, mélange d'herbes

uniquement en plat "Petite bouillabaisse"

Filets de poissons, court bouillon méditerranéen

sauce rouille, croûtons frottés à l'ail

Viandes 

l'une des meilleurs pièces de viande du *cochon ibérique

la Pluma grillée aux épices à *tanddori

purée de pommes de terre "Colomba"

*Cochon ibérique Bellota

*Tandoori: mélange savoureux de paprika, cumin, coriandre,

gingembre et curcuma

Carré *d'Agneau crouté de noisettes torréfiées en persillade

ail en chemise

pommes de terre de Noirmoutier rissolées

*Vintage Lamb-Irlande

Cœur de Côte de Bœuf en cuisson saignante

truffe noire fraîche

rosace de pommes de terre

sauce réduite au vin rouge

*Vintage Beef-Irlande

Desserts

Bûchette au fromage blanc légèrement sucrée

laquée d'un coulis de fruit rouge

...comme un citron, coulis de fruits

mousse au chocolat,

crème anglaise à la vanille de Madagascar

 

café ou infusion servi avec un ballotin de 6 *pralinés-chocolat

*Artisan chocolatier V.Strackar/Kaysersberg.

FORMULES

par personne / hors boissons

***

formule PLAISIR  60,00€

3 Assiettes au choix

mise en bouche

une entrée

plat poisson ou plat viande

dessert

***

formule GOURMANDE  70,00€

4 Assiettes au choix

mise en bouche

deux entrées

plat poisson ou plat viande

dessert

formule GOURMANDE  70,00€

4 Assiettes au choix

mise en bouche

une entrée

plat poisson

plat viande

dessert

***

formule CONFIANCE 80,00€

5 Assiettes

mise en bouche

deux entrées

plat poisson

plat viande

dessert

...et c'est le chef de cuisine qui choisit pour vous

menu servi à l'ensemble de la table.

***

Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.

Nous ne sommes pas en mesure de pallier

aux demandes de dernière minute.

Nous proposons uniquement le menu / pas de plats à la carte

pas de menu végétarien / végan / pas de menu enfant.

***

Horaires d'ouverture Juillet

Restaurant

12:00-16:30 / 19:00-00:30

Cuisine (prise de commande)

12:15-13:00 / 19:15-20:00

Vous recevoir malgré le Covid-19

Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 16 couverts

(aménageable selon les réservations et en respectant la distance nécessaire entre chaque table).

Un seul service est assuré par (midi / soirs), mais avec des heures d'arrivée différentes afin de fluidifier

le service avec un maximum de sécurité.

Du gel désinfectant sera mis à disposition à votre arrivée.

Les clients doivent avoir leurs propres masques pour entrer dans le restaurant.

Le port du masque est obligatoire au sein du restaurant

et pour tous déplacements dans l'enceinte de l'établissement, terrasse inclus.

Le masque pourra seulement être retiré lors de l’installation à la table.

Nous ne prenons pas de client de passage,

uniquement sur réservation.

N'hésitez pas à nous poser toutes les questions qui pourraient vous rassurer au mieux avant votre venue.

LE MORéOTE

est l'ancien nom du PINOT NOIR

qui avait cours dans toute la partie septentrionale

de l'Europe Viticole,

la mode l'a détrôné au profit de son nom actuel