


JOLI
PETIT
RESTAURANT
Un intérieur cosy, chaleureux
et accueillant,
un joli petit restaurant
(aménageable selon les réservations
de 8 à 16 couverts).
Cuisine expressive et authentique
Critères prioritaires:
fraîcheur, qualité, saveur.
Service de bonne humeur
en toute simplicité.
Pascal & Catherine
contact
Courriel /information/ réservation
réservation pour le jour même: par téléphone
téléphone fixe du restaurant
+33 (0) 3 68 07 40 87
portable Pascal &Catherine: 07 63 02 49 05
ouvert le Vendredi soir - Samedi soir
Dimanche midi
également possible sur réservation
table de max.6 personnes (covid) en semaine.
la durée moyenne du repas 2H30 (en moyenne).
MENU GOURMAND
56,00€ par personne / hors boissons
***
...un petit coucou de la cuisine
***
Pâté en croûte de ris de veau et foie gras d'oie
salade de chicon à la
truffe noire Mélanosporum
ou
Carpaccio de crevettes sauvages
pétales de poulpe
marinade à l'huile d'olive, yuzu
nacre de sel " Salines-de-Millac"
***
"Gyozas"
Raviolis de poulet et aux légumes à la japonaise
champignons shimeji grillés
***
Filet de canette des Dombes rôti au miel
potimarron confit
sauce réduite pinot noir aux zestes d'oranges
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Chaud et fondant, biscuit au chocolat.
Tout changement dans le menu implique une majoration.
Menu susceptible de varier suivant les achats du jour
Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.
LE GRAND MENU
servi pour l'ensemble de la table.
68,00€ par personne / hors boissons
***
...un petit coucou de la cuisine
***
Escalopine de Foie gras de canard rôtie
cèpes de notre belle région juste poêlés
***
Belles langoustines royales snackées
crémeux de topinambours
aux éclats de truffe mélanosporum
***
Filet de chevreuil "de chasse Alsacienne"
compotée de chou rouge aux marrons
sauce grand veneur
cube de semoule rôti au beurre
***
Ananas rôti caramélisé à la cassonade
crème glacée vanille-rhum.
Menu susceptible de varier suivant les achats du jour
Menu prix / par personne- hors boissons / TVA de 10% comprise.
Vous recevoir malgré le Covid-19
Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 16 couverts
(aménageable selon les réservations et en respectant la distance nécessaire entre chaque table).
Un seul service est assuré par (midi / soirs), mais avec des heures d'arrivée différentes afin de fluidifier
le service avec un maximum de sécurité.
Chaque table aura sa propre carte des mets (désinfectée pour les services suivants du lendemain).
Du gel désinfectant sera mis à disposition à votre arrivée.
Les clients doivent avoir leurs propres masques pour entrer dans le restaurant.
Le port du masque est obligatoire au sein du restaurant
et pour tous déplacements dans l'enceinte de l'établissement, terrasse inclus.
Le masque pourra seulement être retiré lors de l’installation à la table.
Les Gants ne sont pas nécessaires.
Pas de vestiaire autorisé, mais les chaises sont suffisamment hautes pour les disposer dessus.
Nous ne prenons pas de client de passage,
uniquement sur réservation.
N'hésitez pas à nous poser toutes les questions qui pourraient vous rassurer au mieux avant votre venue.
un souhait particulier, n'hésitez pas....
(huîtres, Homard bleu breton, Langoustines, langouste rose,
Tomahawk de bœuf-Irlande",
Volailles entières: Pintade, canard, poularde.
sur commande 72/h-avance / cours du jour.
Nous ne sommes pas en mesure de pallier
aux demandes de dernière minute.
Nous proposons uniquement des menus, pas de plats à la carte
pas de menu végétarien / végan / sans lactose / sans gluten
sans viande / sans produits de la mer / pas de menu enfant.
LE MORéOTE
est l'ancien nom du PINOT NOIR
qui avait cours dans toute la partie septentrionale
de l'Europe Viticole,
la mode l'a détrôné au profit de son nom actuel
pour information
Dans notre petit restaurant,
avec seulement 16 places,
simplicité, convivialité sont les mots d'ordre.
Dans ce lieu convivial,
Catherine vous fera partager sa bonne humeur,
un service jovial et chaleureux.
Pascal en cuisine lui aussi seul,
vous fera découvrir au fil des saisons
ses menus en survolant les produits de saison.
***
Pour les tables de 6 à 8 personnes,
nous vous proposons de choisir un menu unique,
pour faciliter le bon déroulement du service.