le Moréote
Restaurant Gastronomique
JOLI
PETIT
RESTAURANT
Dans une petite ruelle de Kaysersberg,
découvrez cet écrin pour un moment privilégié en amoureux dans un cadre élégant, chaleureux et raffiné favorisant une ambiance discrète et intimiste.
Un joli petit restaurant qui ne dispose que de 4 tables
(aménageable selon les réservations)
Une adresse incontournable pour sa cuisine expressive et authentique.
Service compétent, des conseils personnalisés sur le vin et une
hospitalité sincère.
Du fait d'une équipe réduite (petit restaurant),
nous ne pouvons pas traiter "les demandes spéciales"
à savoir:
PAS DE MENU: végétarien / végan / sans lactose
pas de menu enfant
pas de plats à la carte.
***
Horaires d'ouverture
vendredi soir
samedi soir
dimanche midi
LE RESTAURANT
12:00-16:00 / 19:00-23:30
LA CUISINE (prise de commande)
12:15-13:15 / 19:15-20:15
Congés Annuels
11 septembre au 21 septembre
26 décembre au 04 janvier 2024
contact
Courriel /information/ réservation
reservationlemoreote@gmail.com
réservation pour le jour même:
par téléphone
téléphone fixe du restaurant
+33 3 68 07 40 87
Allergies alimentaires, une chose que vous n'aimez pas,
impérativement nous avertir lors de la réservation.
Aucun changement sur place n'est possible.
Food allergies or something you don't like,
please let us know when you make your reservation.
No changes on site can be made on the menus.
Lebensmittelallergien oder etwas, das Sie nicht mögen,
teilen Sie uns dies bitte bei der Reservation mit.
An den Menüs können vor Ort keine Änderungen vorgenommen werden.
MENU PLAISIR
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Amuse bouche
***
"Duo de Foie gras de Canard du Gers"
l'un en terrine au Vin Doux Naturel
l'autre poêlé, asperge d'Alsace
OU
Rémoulade de Crabe-de-Lune & poulpe
perles noires de maquereau fumé
***
Noix de Saint-Jacques
saisies à l'huile d'olive
quenelle de Brochet
sauce parfumée au Curry du Kerala
***
Planchette de fromages
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Biscuit moelleux chocolat
feuilletine pralinée
crémeux caramel beurre salé.
MENU COMPLET 75,00€
sans le fromage 70,00€
MENU GOURMAND
***
Amuse bouche
***
"Duo de Foie gras de Canard du Gers"
l'un en terrine au Vin Doux Naturel
l'autre poêlé, asperge d'Alsace
OU
Rémoulade de Crabe-de-Lune & Poulpe
Tataki de Bonite au Gomasio
perles noires de maquereau fumé
***
Noix de Saint-Jacques
saisies à l'huile d'olive
quenelle de Brochet
sauce parfumée au Curry du Kerala
***
Picanha de Veau
morilles ivres de crème
quelques garnitures
réduction vin rouge au jus de truffe
"tuber melanosporum"
***
Planchette de fromages
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Comme une belle Poire.
MENU COMPLET 85,00€
sans le fromage 80,00€
MENU SURPRISE
SUR COMMANDE
LORS DE VOTRE RESERVATION
***
Pascal vous concocte
un menu "improvisé" au moment
d'une suite de 6 assiettes
MENU 95,00€
Menu servi à l'ensemble
des convives de la table
Pour ce menu, il n'est pas possible
de faire un changement
et de pallier aux allergies alimentaires.
Menus à titre indicatif, selon les achats
et disponibilités du marché.
Menus prix / par personne- hors boissons
TVA de 10% comprise.
LE MORéOTE
est l'ancien nom du PINOT NOIR
qui avait cours dans toute la partie septentrionale
de l'Europe Viticole,
la mode l'a détrôné au profit de son nom actuel
ADRESSE
12 rue du Général Ph.Rieder
68240 Kaysersberg-Vignoble
HORAIRES
Vendredi soir-Samedi soir
Dimanche midi.
CONTACT
0033 3 68 07 40 87